CrustaSeal Plus
CrustaSeal®
- Conservante para camarones sin sulfitos
Basado en 4-Hexilresorcinol (E-586), antioxidante aprobado internacionalmente. Mantiene el color y la frescura del camarón sin utilizar sulfitos.
Contexto del sector
El desafío
de la melanosis y los sulfitos
El uso de sulfitos como conservantes tradicionales provoca oscurecimiento irregular, riesgos laborales y restricciones regulatorias en los principales mercados.
La industria camaronera necesitaba una alternativa segura, natural y eficaz. Por eso desarrollamos CrustaSeal Plus: una alternativa natural, eficaz y regulada internacionalmente.
Ensayos técnicos
Validaciones en plantas de procesamiento y laboratorios internacionales.
Mercados regulados
Cumple con normativas internacionales de seguridad alimentaria.
Producción anual
Elaborado bajo Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) en Guayaquil, Ecuador.
Sin sulfitos
Alternativa segura y sostenible para la industria camaronera.
Qué es Crustaseal Plus
Innovación científica para
una conservación natural
CrustaSeal Plus es un antioxidante de nueva generación formulado con 4-Hexilresorcinol (E-586). Actúa inhibiendo la enzima polifenol-oxidasa (PPO), responsable de la melanosis, prolongando la vida útil del camarón sin afectar su sabor ni su textura.
- Sin sulfitos · Sin SO₂
- Frescura prolongada
- Cumplimiento regulatorio internacional
Regulación
Reconocido y aprobado
en todo el mundo
El 4-Hexilresorcinol (E-586) ha sido evaluado y autorizado por las principales autoridades regulatorias, incluyendo la FDA, la Unión Europea, China y Ecuador.
CrustaSeal Plus cumple con las normativas internacionales más exigentes en materia de seguridad alimentaria.
¿Por qué elegir CrustaSeal Plus?
Ventajas para
tu planta y
tus clientes
CrustaSeal Plus ofrece una combinación única de eficacia, seguridad alimentaria y sostenibilidad, adaptada a las necesidades de las plantas procesadoras y exportadores de camarón.
- Mayor vida útil del producto
- Color y frescura uniformes
- Reducción de rechazos por SO₂
- Formulación segura para el personal
- Fácil integración en líneas de proceso
- Aprobado internacionalmente
FAQs
Resolvemos
tus dudas
¿CrustaSeal Plus puede sustituir completamente al metabisulfito?
Sí. CrustaSeal Plus ofrece la misma eficacia en la prevención de la melanosis sin liberar SO₂ ni generar residuos corrosivos. Además, cumple con los requisitos regulatorios internacionales, por lo que puede reemplazar al metabisulfito de forma directa en las líneas de proceso.
¿Qué impacto tiene en la vida útil del producto?
El uso de CrustaSeal Plus permite extender la vida útil del camarón entre 3 y 5 días adicionales en condiciones refrigeradas, manteniendo color, textura y calidad comercial, según las pruebas realizadas en plantas procesadoras.
¿Requiere cambios en los procesos de producción actuales?
No. CrustaSeal Plus puede integrarse fácilmente en los sistemas de inmersión o aspersión ya existentes. Solo es necesario ajustar la dosis y el tiempo de contacto según el tipo de producto y las condiciones del proceso.
¿Qué diferencia hay entre CrustaSeal Plus y otras soluciones “naturales” del mercado?
A diferencia de mezclas genéricas o extractos vegetales no regulados, CrustaSeal Plus utiliza un ingrediente activo aprobado (4-Hexilresorcinol, E-586) con evidencia científica y validación internacional, garantizando resultados reproducibles y conformidad normativa.
¿El producto requiere condiciones especiales de transporte o almacenamiento?
No. CrustaSeal Plus es estable a temperatura ambiente y solo necesita almacenarse en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. No requiere refrigeración ni manipulación especial.
¿Ofrecen soporte técnico o asesoramiento en la aplicación del producto?
Sí. Nuestro equipo técnico ofrece asistencia personalizada en la dosificación, aplicación y validación de resultados en planta, asegurando el máximo rendimiento del producto en cada proceso.